Olio evo monovarietale Linea Graziù: Coratina

Olio dagli spiccati sentori fruttati, di piccante e di amaro. Non è certamente facile addomesticare il palato al gusto forte, deciso e saporito dell’olio prodotto interamente da olive coratine, ma parimenti sarebbe un peccato rinunciare al giovamento delle straordinarie caratteristiche salutari dell’olio monocultivar Coratina. L’altissima concentrazione di polifenoli, potentissimi antiossidanti, infatti ritarda l’invecchiamento cellulare e aiuta a prevenire l’insorgenza di tumori, arteriosclerosi ed altre malattie; il più alto tasso di acido oleico inoltre è utile a prevenire le malattie cardiovascolari, liberando le arterie dal cosiddetto “colesterolo cattivo”.

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